DSHS retira ostiones recolectados en el sureste de la Bahía de Galveston
El Departamento Estatal de Servicios de Salud (DSHS) de Texas ordenó el retiro de todos los ostiones recolectados del área TX 1 del sureste de la Bahía de Galveston, después de recibir informes de algunas docenas de casos de enfermedades gastrointestinales en personas que comieron ostiones provenientes de esas aguas. El retiro incluye ostiones en la concha y fuera de la concha recolectados en esa área del 17 de noviembre al 7 de diciembre. Un mapa de las áreas donde hay ostiones en la Bahía de Galveston está disponible en dshs.texas.gov/sites/default/files/seafood/MapsPDF/ShellfishClassificationMaps/Galcombined2022.pdf (en inglés).
Los consumidores que compraron ostiones de Texas a partir del 17 de noviembre deben revisar el empaque para verificar si fueron recolectados en el área TX 1. Si los ostiones no estaban empaquetados, deben comunicarse con el vendedor para conocer la procedencia. Los restaurantes deben comunicarse con sus distribuidores para obtener información sobre la procedencia de sus ostiones. Solamente se deben desechar los ostiones del área TX 1.
El DSHS cerró el área TX 1 a la recolección el 8 de diciembre después de recibir informes de los departamentos de salud en el sureste de Texas y Florida de que las personas que habían consumido ostiones de esa área se habían enfermado. Los síntomas que se reportaron incluyen fiebre, náusea, diarrea, vomito, cólicos, escalofríos y dolor de cabeza. Las personas que presenten cualquiera de estos síntomas después de comer ostiones deben comunicarse con su proveedor de atención médica e informarle sobre su exposición a los ostiones. Al momento no se ha informado sobre hospitalizaciones.
Los epidemiólogos del DSHS están trabajando con los departamentos de salud locales para investigar los casos de enfermedad, y el DSHS analizará muestras de agua tomadas de esa área para determinar cuándo se podría reabrir de manera segura para la recolección de ostiones. Ninguna otra especie de mariscos se ha visto afectada.
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(Contacto para los medios informativos: pressofficer@dshs.texas.gov)